對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)性能的影響

早期斷奶仔豬小腸、胃等能進(jìn)行脂類消化的器官分泌的膽汁和一些脂類消化酶都不足以滿足仔豬對(duì)日糧中脂肪的消化吸收，致使仔豬對(duì)脂肪的消化利用價(jià)值大大降低。通過前人的研究發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加外源性乳化劑可以有效改善斷奶仔豬對(duì)日糧中脂肪的消化吸收，提高仔豬的生長(zhǎng)性能，但也有研究發(fā)現(xiàn)乳化劑對(duì)斷奶仔豬日采食量、平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率沒有作用。飼料乳化劑的乳化性可以用親水-親油平衡值（HLB值）來表示，普通磷脂類乳化劑的 HLB值在3-4，而LPL的HLB值在10左右，其能更好的形成“水包油”乳糜微粒，與腸道內(nèi)環(huán)境更加匹配。LPL作為一種優(yōu)秀的外源性飼料乳化劑，近幾年逐步被添加進(jìn)飼料中起到乳化飼料中的脂質(zhì)，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體對(duì)脂質(zhì)以及一些脂溶性維生素的消化作用，達(dá)到促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化率及幼畜生長(zhǎng)的目的。

Zhao研究發(fā)現(xiàn)在低能量組日糧中添加0.1%LPL能夠促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)，顯著增加斷奶仔豬的平均日增重，并降低料重比。

Zheng試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)斷奶仔豬日齡中添加0.1%的LPL能夠顯著提高豬平均日增重，在6周齡的生長(zhǎng)豬日糧中添加0.1%的LPL有提高平均日增重的趨勢(shì)。

翟亞峰分別在斷奶仔豬的高蛋白和低蛋白飼料中添加500mg/kg的LPL，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)添加LPL對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能和料重比無顯著影響。

Kim試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)在生長(zhǎng)豬飼糧中添加LPL對(duì)生長(zhǎng)豬平均日采食量無顯著影響，但能顯著提高豬平均日增重并降低料重比。

Jonathan在生長(zhǎng)豬飼料中加入非淀粉多糖酶和LPL，結(jié)果發(fā)現(xiàn)添加LPL的處理組平均日增重顯著提高。

Park試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)在妊娠母豬飼糧中添加0.05%的LPL不能促進(jìn)妊娠母豬的生長(zhǎng)性能，但是可以顯著提高其哺乳仔豬的生長(zhǎng)性能。

Zhao試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)在母豬妊娠期飼糧中添LPL可以緩解泌乳期體重的下降以及背膘厚的降低，對(duì)出生仔豬數(shù)及斷奶窩重?zé)o顯著影響。

Wang等試驗(yàn)表明隨著妊娠期母豬飼糧中LPL濃度的增加，母豬泌乳期體重減輕呈線性減少，而哺乳仔豬的平均日增重呈線性增加。

LPL對(duì)動(dòng)物養(yǎng)分消化率的影響

LPL作為乳化劑可有效改善動(dòng)物對(duì)脂質(zhì)的消化吸收，同時(shí)隨著近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，LPL除了對(duì)油脂消化吸收起直接作用之外，它也能夠?qū)Π被?、粗蛋白?/span>礦物質(zhì)、脂溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等不同營(yíng)養(yǎng)素的吸收起到促進(jìn)作用。早期斷奶仔豬消化器官中分泌的胃蛋白酶以及胰酶的活性會(huì)隨著斷奶的原因下降，而LPL在此前的研究中發(fā)現(xiàn)可以促進(jìn)這些酶的分泌并能夠提高酶與胃腸道底物的接觸面積，同時(shí)LPL還能通過提高蛋白通道的活性激活短桿菌肽A離子通道，大大提高了消化酶的消化吸收效率。

Xing等試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)在斷奶仔豬日糧中含有5%豬油的配方中添加0.02％LPL提高了斷奶仔豬5.21%的干物質(zhì)消化率、10.6%的脂肪消化率、2.74%的總能消化率、7.21%的蛋白質(zhì)消化率。

翟亞峰試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)在飼料中添加LPL可以提高仔豬對(duì)飼料中蛋白質(zhì)的溶解率，高蛋白試驗(yàn)組添加LPL后糞便中的粗脂肪含量下降了49.34%，粗蛋白含量降低了15.83%；同時(shí)發(fā)現(xiàn)低蛋白試驗(yàn)組添加LPL后，仔豬糞便中粗脂肪含量下降了 41.12%，而粗蛋白含量無顯著變化。

Weaver試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)添加LPL的仔豬有增加脂質(zhì)表觀消化率的趨勢(shì)，而干物質(zhì)、粗蛋白的回腸表觀消化率不受影響。

Jones等發(fā)現(xiàn)在仔豬日糧中添加LPL，仔豬脂肪消化率提高了3.46%。

Kim試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)在生長(zhǎng)豬日糧中添加LPL可顯著提高粗脂肪、粗蛋白的消化率。

Zhao 在泌乳母豬飼糧中添加LPL發(fā)現(xiàn)其可顯著提高母豬對(duì)粗蛋白、脂肪、總能和脂肪的表觀消化率，同時(shí)可以顯著增加乳汁中乳脂和乳糖的含量。

Wang試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)妊娠期母豬日糧LPL濃度的增加，母豬干物質(zhì)、粗蛋白、乙醚提取物、總能量、中性洗滌纖維的表觀總消化率隨之線性增加。

原文：杜雯婷.溶血磷脂對(duì)大腸桿菌感染仔豬生長(zhǎng)性能、免疫功能和腸道健康的影響[D].四川農(nóng)業(yè)大學(xué),2024.DOI:10.27345/d.cnki.gsnyu.2024.000324.

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